美味しい醤油らーめんを食べたいなら’福や’へGo！

久々に美味しいしょうゆラーメンを提供してくれるラーメン店に出会いました。
その名は’東京流らーめん　福や’です。
場所は新宿駅西口から徒歩数分、西口大ガード西の近くです。




何でもこの’福や’というお店、かつては六本木で人気店だった伝説のラーメン店だったもよう。

　

クーポンの特製らーめんとライスをオーダー、ほどなく着麺。





もう少しアップすると、とっても具沢山なのが分かります。
チャーシューが3枚に味玉1個、ほうれん草・もやし・メンマ・ナルトがタップリです。




麺は中太の縮れ麺、モチモチの歯応えでした。



チャーシューも味玉も申し分なし！とっても美味しかったです。
なかなかココは美味しいと思える醤油ラーメンとは出会えないんだけど、’福や’の
醤油は本当にオススメです！

　

残念なのは場所柄、アジア人の客が多いということ。
たまたま私が来店した時は中国人観光客の家族連れが居て、彼らのマナーの
悪さに辟易しました。


帰京した際にはまた訪れたいと思います。
ご馳走様でした！

らーめん福や 西新宿
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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石垣牛の牛脂を使ったスープ！？麺屋海砂の’Ramen香り’

京王線の千歳烏山駅と仙川駅の中間にある’麺屋海砂’（海砂＝シーサー）に
行って来ました。
店名がシーサーという事で沖縄そばのお店かと思いきや・・・




沖縄ラーメンというジャンルになるのかな？

●Ramen香り
●Ramen淡い
●Ramen深み

の3種類のスープが楽しめます。




厨房には南国の雰囲気を醸し出した店主！
どのRamenも食べてみたかったので、店主に
「オススメは何ですか？」と聞くと、「Ramen香りだよ」との事。

’Ramenn香り’は石垣牛を使ったスープが特徴です。
せっかくなので’贅沢Ramen香り’（1000円）を注文。




’島こしょう’に’シークァーサー酢’！？なかなかお目にかかれない調味料では（笑）




Ramen香り、着麺しました！！
おぉ～、スープが透明でアッサリな予感。
そう言えば、牛骨ラーメンの香味徳のスープも透明だったなぁ～

シーサーの練り物に黄色がかった煮卵、沖縄ラーメン興味深い。




ん～旨い！！コクのあるスープが麺に絡んでいました。
麺は中太（くらいかな？）ストレートでモチモチでした。

チャーシューも私好みで好きな味でした。

　

注目すべきはこの煮卵、一口食べれば分かるけどカレー風味でした。
帰り際に店主に聞くと、「カレーパウダーに漬け込んで作っている」そうです。
意外な組み合わせだけど、このカレー風味の煮卵、一食の価値ありです！

　

これだけコクある美味しいスープだとゴクゴクいけます。
本当に美味しいスープでした。



ご馳走様でした！！


そうそう、麺屋海砂の’こだわり’です。（ライトの影響で不鮮明です）

麺屋 海砂
昼総合点★★★★☆ 4.3

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さっぽろ火武偉の辛みそ味玉ラーメン

恵比寿駅のすぐそば、’さっぽろ火武偉’（恵比寿店）で辛みそ味玉を食べてきました。



階段に沿った造りの建物で入り口がちょっと狭い（汗





さすがはお洒落タウン恵比寿、店内は間接照明で天井・壁は打ちっ放しで
ラーメン店という雰囲気ではありません。



まだ新しい芸能人のサイン色紙が数枚ありました。
ラーメン王の石神さんや場かリズムさん。



ロケで来たのかな？インパルスさんにアンタッチャブルさん、真ん中はドロンズさん？？




クーポン内容は’辛みそ味玉’か’濃厚みそ味玉’のどちらかだったんだけど、私は
辛みそ味玉をチョイス。
中華鍋の中でスープと野菜をあわせるのが札幌スタイルのようです。
見た目はそれほど辛そうではないかな！？




チャーシューが角切りってのは私にとってはマイナスポイントだなぁ～



中太の縮れ麺はスープがよく絡みます。ただこのスープの辛さ、山椒の量が
ちょっと多い。
もう少し野菜の量が多いと嬉しいのに。

　

味玉はじわじわと旨みが口の中に広がり私好み。



このスープは飲み干せません。
今度行く機会があればオーソドックスに’みそラーメン’を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

さっぽろ 火武偉 恵比寿店
夜総合点★★★☆☆ 3.2

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樹家ラーメン大盛り320g！質より量って感じかなぁ～

2014年11月、西新宿にOPENした横浜家系ラーメン’樹家’に行ってきました。
家系ラーメンとはあまり相性のない私、今回はどうだろう・・・





厨房は暖簾で見にくくなっていました。お客さんのため？それともスタッフのため？？



おっ！調味料に’ごま’があるのは嬉しいなぁ。



麺の硬さ・味の濃さ・油の量は注文時に選べるんだけど、私は全部普通で
’樹家ラーメン’と小ライスを注文。

クーポンサービスで麺は大盛りの320g！！（並盛りは160g）
大食いの人でも満足な量ではないでしょうか?それに小ライスが＋されれば
炭水化物祭りです。



麺だけではなくトッピングのほうれん草もタップリです。
だが、このほうれん草がいただけない。違ってたら申しわけないけど国産とは
思えない酷い味。



太めの麺はさすがのボリューム、スープはまぁまぁ（鶏油（チー油）なるものが入ってる）
美味しかったんだけど、チャーシューが私の苦手な味。
脂っこさが強くて体が受け付けませんでした。（水で流し込んだけど）

　

量が多すぎてスープを飲み干すことは出来なかった。
全体的な感想としてはリピートはないでしょう。

ご馳走様でした。

横浜家系ラーメン樹家
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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麺屋舞舞、店主オススメの’黒らーめん’

新宿区大久保にある’麺屋舞舞’へ行ってきました。



購入したクーポンでは

・舞の赤らーめん…自家製ラー油の辛みと深み
・舞の魚介らーめん…とんこつと煮干しの上品なダブルスープ
・舞の黒らーめん…自家製マー油の焦がしニンニク香る

から一品選ぶことが出来ます。



どれも甲乙つけ難い美味しそうなラーメンだったので、店主の方に
「どれがオススメですか？」と聞くと、「黒らーめんだよ」との事。

もちろん’黒ラーメン’をオーダー！
ハイボールを飲みつつ着麺を待ちます。



これが、’舞の黒らーめん’です。



おぉ～、確かにスープの色が黒いです！！
ポイントの焦がしニンニクが浮いてますね。
ほうれん草がトッピングされているのはポイント高し！



中太の麺は短くて食べやすい。麺をすするのが苦手な人にとっては嬉しい配慮
かもしれません。
チャーシューはトロトロで私好み！

　

こちらはサイドメニューのギョーザです。
食べ応えのある大きさです。
ハイボールがすすみます。



（クーポン利用だと時々「こんなんならなくてもいいや」と思えるほど、通常サイズより
明らかに小さいだろうと思えるギョーザを提供するお店もあったけど、麺屋舞舞さんの
ギョーザは通常サイズでした。）



スープを飲むと焦がしニンニクの香ばしさが鼻腔をくすぐります。
美味しいスープでした。



満足な一杯！ご馳走様でした。


＜オマケ＞

’麺屋舞舞の飲みセット’

舞舞
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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