わさび塩ラーメン！？創作ラーメンで有名なお店

以前から行きたいと思っていた次々と創作ラーメンを開発しているお店、
それが「ラーメンNORI」（旧ラーメン萬田）ようやく来訪して来ました！




お目当ては’わさび塩ラーメン’です。（それにしても試してみたいラーメンが沢山）
ラーメンとわさびのコラボレーション、一体どんな味がするんだろう？？




おぉ～これが念願のわさび塩ラーメン！中央にガッツリとこんもりと’わさび’が！？
（量の調節ができます）

「はい、お待ち」とラーメンを店主の方がテーブルに置いてくれる時に、
「（辛いので）わさびをスープによく溶かしてから食べて下さい。」
との忠告。



ほほぉ～、そんなに辛いのか？このわさび？？
それなら先ずは、




一口味見・・・ツ～ン～（j鼻に抜けるわさびの香り）・・・忠告どおりよぉ～く
スープに溶かして頂きました。
ベースはアッサリな塩スープで美味しいですよ。
チャーシューもスープに合わせてアッサリ、麺はズルズルいけます。


　

ネーミングのインパクトは大きかったけど、食べてみればまた食べたくなるラーメンでした。
ご馳走様でした！

ラーメンNORI
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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これぞ王道の坦坦麺！

大手町の地下にある’陳麻家 大手町店’
店主は本場の方で手際がめっちゃイィ！！




陳麻家といえば坦坦麺です、坦坦麺！
いつもはライスだけでは今回はチャーハンと一緒に！！



さてさて、どのくらい辛いかな？？
見た目はマイルドそうです。



具材はひき肉と水菜と至ってシンプル、いやいやこれぞオーソドックスな
坦坦麺です。

うん、美味い！私には物足りない辛さだったけど、誰が食べても美味しいと言える
一杯ではないでしょうか。



坦坦麺目当てで訪れた同店だったけど、チャーハンが絶品でした！
もしかすると坦坦麺とチャーハンの組み合わせてって初体験かも！？



満足な食事でした。スープがマイルドなので余裕で飲み干せます。
ご馳走様でした！

陳麻家 大手町店
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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美味しい醤油らーめんを食べたいなら’福や’へGo！

久々に美味しいしょうゆラーメンを提供してくれるラーメン店に出会いました。
その名は’東京流らーめん　福や’です。
場所は新宿駅西口から徒歩数分、西口大ガード西の近くです。




何でもこの’福や’というお店、かつては六本木で人気店だった伝説のラーメン店だったもよう。

　

クーポンの特製らーめんとライスをオーダー、ほどなく着麺。





もう少しアップすると、とっても具沢山なのが分かります。
チャーシューが3枚に味玉1個、ほうれん草・もやし・メンマ・ナルトがタップリです。




麺は中太の縮れ麺、モチモチの歯応えでした。



チャーシューも味玉も申し分なし！とっても美味しかったです。
なかなかココは美味しいと思える醤油ラーメンとは出会えないんだけど、’福や’の
醤油は本当にオススメです！

　

残念なのは場所柄、アジア人の客が多いということ。
たまたま私が来店した時は中国人観光客の家族連れが居て、彼らのマナーの
悪さに辟易しました。


帰京した際にはまた訪れたいと思います。
ご馳走様でした！

らーめん福や 西新宿
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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石垣牛の牛脂を使ったスープ！？麺屋海砂の’Ramen香り’

京王線の千歳烏山駅と仙川駅の中間にある’麺屋海砂’（海砂＝シーサー）に
行って来ました。
店名がシーサーという事で沖縄そばのお店かと思いきや・・・




沖縄ラーメンというジャンルになるのかな？

●Ramen香り
●Ramen淡い
●Ramen深み

の3種類のスープが楽しめます。




厨房には南国の雰囲気を醸し出した店主！
どのRamenも食べてみたかったので、店主に
「オススメは何ですか？」と聞くと、「Ramen香りだよ」との事。

’Ramenn香り’は石垣牛を使ったスープが特徴です。
せっかくなので’贅沢Ramen香り’（1000円）を注文。




’島こしょう’に’シークァーサー酢’！？なかなかお目にかかれない調味料では（笑）




Ramen香り、着麺しました！！
おぉ～、スープが透明でアッサリな予感。
そう言えば、牛骨ラーメンの香味徳のスープも透明だったなぁ～

シーサーの練り物に黄色がかった煮卵、沖縄ラーメン興味深い。




ん～旨い！！コクのあるスープが麺に絡んでいました。
麺は中太（くらいかな？）ストレートでモチモチでした。

チャーシューも私好みで好きな味でした。

　

注目すべきはこの煮卵、一口食べれば分かるけどカレー風味でした。
帰り際に店主に聞くと、「カレーパウダーに漬け込んで作っている」そうです。
意外な組み合わせだけど、このカレー風味の煮卵、一食の価値ありです！

　

これだけコクある美味しいスープだとゴクゴクいけます。
本当に美味しいスープでした。



ご馳走様でした！！


そうそう、麺屋海砂の’こだわり’です。（ライトの影響で不鮮明です）

麺屋 海砂
昼総合点★★★★☆ 4.3

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さっぽろ火武偉の辛みそ味玉ラーメン

恵比寿駅のすぐそば、’さっぽろ火武偉’（恵比寿店）で辛みそ味玉を食べてきました。



階段に沿った造りの建物で入り口がちょっと狭い（汗





さすがはお洒落タウン恵比寿、店内は間接照明で天井・壁は打ちっ放しで
ラーメン店という雰囲気ではありません。



まだ新しい芸能人のサイン色紙が数枚ありました。
ラーメン王の石神さんや場かリズムさん。



ロケで来たのかな？インパルスさんにアンタッチャブルさん、真ん中はドロンズさん？？




クーポン内容は’辛みそ味玉’か’濃厚みそ味玉’のどちらかだったんだけど、私は
辛みそ味玉をチョイス。
中華鍋の中でスープと野菜をあわせるのが札幌スタイルのようです。
見た目はそれほど辛そうではないかな！？




チャーシューが角切りってのは私にとってはマイナスポイントだなぁ～



中太の縮れ麺はスープがよく絡みます。ただこのスープの辛さ、山椒の量が
ちょっと多い。
もう少し野菜の量が多いと嬉しいのに。

　

味玉はじわじわと旨みが口の中に広がり私好み。



このスープは飲み干せません。
今度行く機会があればオーソドックスに’みそラーメン’を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

さっぽろ 火武偉 恵比寿店
夜総合点★★★☆☆ 3.2

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