麺屋鯱の白醤油らーめんと鯛だしご飯

前回行った時は臨時休業だったのでリベンジです！
大久保にある’麺屋鯱’




食べログで話題のラーメン店のようです。白醤油らーめんが看板メニューなのかな。




店内はカウンターのみで10人も入れないかなぁ、
鯱さんのメニューはこんな感じ。



白醤油らーめんと鯛だしご飯をオーダー


これが看板メニューの白醤油らーめんです。



「鯛煮干しのスープをメインに鶏スープ、白醤油、自家製香味油を加え、
　あっさりとした味わいに仕上げた」一品です。

醤油スープには見えない澄んだスープ、麺は細麺のストレート。

スープを一口含むと鯛独特の香りが口の中に広がりました。
鯛の澄まし汁のような上品な味わいです。




チャーシューがユニークで初めてのケースでした。
レアチャーシュー、その名の通り半生のチャーシューです。

残念ながら私の口には合わなかったなぁ～どうも脂身が苦手でした。
もう少し薄切りだとよかったんだけど・・・




こちらが三つ葉がのった鯛だしご飯
料亭で出されるようなメニューではないでしょうか！？

※初めに一口食べてからスープをかけてお召し上がりください

とあったのでその通りしたんだけど、そのままの鯛だしご飯は食べられたもんじゃない。
スープを投入してやっと食べられました。




食べログでは高評価の麺屋鯱さんですが、同じ鯛系ラーメンなら新宿の
三代目白兵衛の方が個人的には好きだなぁ。


ご馳走様でした。

鯱
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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