中華そばとラーメンの違いが分かる片岡食堂の中華そば！

愛媛県内子町にある知る人ぞ知る名店’片岡食堂’

営業時間が11時～14時のランチタイムのみ、加えて日曜定休ということで
なかなか行く機会がなかったんだけど、ようやく行くことができました！




食堂とは思えないメニューの少なさ（失礼）、逆を言えばここにあるメニューは
それだけ人気がある定番メニューと言うことですね。




’中華そば’と’いなりずし’を注文しました。




この片岡食堂の中華そばを食べてみて、初めて本物の’中華そば’を
食べたと思いました。



と言うのも、今まで’中華そば’と’ラーメン’の違いが分からなかったんです。
それが似て非なると分かりました。


中華そばの名の通り、蕎麦なんですよねぇ～
今まで食べてきた中華そばと片岡食堂の中華そばの違いは麺にありました。

まさに蕎麦を食べているような風味・香りがしました。
その味を損なわないような絶妙なスープ、中華そばという名前に初めて
合点がいく体験でした。

具が小さめなのはあくまでも’そば’を味わってほしいからではないでしょうか？




そして、この’いなりずし’も私の好みでした。いなりずしを頼むと、よく
五目飯が入っていることがあるんだけど椎茸嫌いな私はこのシンプルな
いなりずしが大好きです。




近所にあればランチタイムで利用したいんだけどなぁ～
ご馳走様でした！

片岡食堂
昼総合点★★★★☆ 4.0

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