石垣牛の牛脂を使ったスープ！？麺屋海砂の’Ramen香り’

京王線の千歳烏山駅と仙川駅の中間にある’麺屋海砂’（海砂＝シーサー）に
行って来ました。
店名がシーサーという事で沖縄そばのお店かと思いきや・・・




沖縄ラーメンというジャンルになるのかな？

●Ramen香り
●Ramen淡い
●Ramen深み

の3種類のスープが楽しめます。




厨房には南国の雰囲気を醸し出した店主！
どのRamenも食べてみたかったので、店主に
「オススメは何ですか？」と聞くと、「Ramen香りだよ」との事。

’Ramenn香り’は石垣牛を使ったスープが特徴です。
せっかくなので’贅沢Ramen香り’（1000円）を注文。




’島こしょう’に’シークァーサー酢’！？なかなかお目にかかれない調味料では（笑）




Ramen香り、着麺しました！！
おぉ～、スープが透明でアッサリな予感。
そう言えば、牛骨ラーメンの香味徳のスープも透明だったなぁ～

シーサーの練り物に黄色がかった煮卵、沖縄ラーメン興味深い。




ん～旨い！！コクのあるスープが麺に絡んでいました。
麺は中太（くらいかな？）ストレートでモチモチでした。

チャーシューも私好みで好きな味でした。

　

注目すべきはこの煮卵、一口食べれば分かるけどカレー風味でした。
帰り際に店主に聞くと、「カレーパウダーに漬け込んで作っている」そうです。
意外な組み合わせだけど、このカレー風味の煮卵、一食の価値ありです！

　

これだけコクある美味しいスープだとゴクゴクいけます。
本当に美味しいスープでした。



ご馳走様でした！！


そうそう、麺屋海砂の’こだわり’です。（ライトの影響で不鮮明です）

麺屋 海砂
昼総合点★★★★☆ 4.3

関連ランキング：ラーメン | 千歳烏山駅、仙川駅

タグ：仙川　千歳烏山　ラーメン　麺屋海砂 麺屋海砂　沖縄 麺屋海砂　Ramen香り 麺屋海砂　Ramen淡い 麺屋海砂　Ramen深み 麺屋海砂　石垣牛