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中華そばとラーメンの違いが分かる片岡食堂の中華そば! [片岡食堂 中華そば]

愛媛県内子町にある知る人ぞ知る名店’片岡食堂

営業時間が11時~14時のランチタイムのみ、加えて日曜定休ということで
なかなか行く機会がなかったんだけど、ようやく行くことができました!

片岡食堂 店舗.JPG


食堂とは思えないメニューの少なさ(失礼)、逆を言えばここにあるメニューは
それだけ人気がある定番メニューと言うことですね。

片岡食堂 メニュー.JPG


’中華そば’と’いなりずし’を注文しました。

中華そばといなりずし.JPG


この片岡食堂の中華そばを食べてみて、初めて本物の’中華そば’を
食べたと思いました。

片岡食堂 中華そば.JPG

と言うのも、今まで’中華そば’と’ラーメン’の違いが分からなかったんです。
それが似て非なると分かりました。


中華そばの名の通り、蕎麦なんですよねぇ~
今まで食べてきた中華そばと片岡食堂の中華そばの違いは麺にありました。

まさに蕎麦を食べているような風味・香りがしました。
その味を損なわないような絶妙なスープ、中華そばという名前に初めて
合点がいく体験でした。

具が小さめなのはあくまでも’そば’を味わってほしいからではないでしょうか?

中華そば 麺.JPG 中華そば①.JPG


そして、この’いなりずし’も私の好みでした。いなりずしを頼むと、よく
五目飯が入っていることがあるんだけど椎茸嫌いな私はこのシンプルな
いなりずしが大好きです。

いなりずし①.JPG


近所にあればランチタイムで利用したいんだけどなぁ~
ご馳走様でした!

片岡食堂 ご馳走さま.JPG

片岡食堂
昼総合点★★★★ 4.0


関連ランキング:そば・うどん・麺類(その他) | 内子駅



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チャーシューが自慢らしいけどチャーシューはイマイチ、つけ麺は絶品! [AJI10 つけ麺チャーシュー]

AJI10と書いて’あじと’、大洲市の国道56号沿いあるお店です。
烈骨神麺、なんかカッコいい~

AJI10 外観.JPG

店舗内で自家製麺を製造しています、これは期待できそう!

AJI10 自家製麺.JPG


ふむふむ、オススメはチャーシューかぁ~
当初はラーメンを食べる予定だったんだけど、メニュー表を見て’つけ麺’に変更。

AJI10 メニュー.JPG


せっかくなので’つけ麺チャーシュー’をオーダーしました。

AJI10 つけ麺.JPG チャーシューが旨い訳.JPG


つけ麺チャーシューの登場!

つけ麺チャーシュー①.JPG


コシの強そうな麺です。まるでウドン!?

つけ麺チャーシュー 麺.JPG

地鶏をベースにした熱々の濃厚スープに自慢のチャーシュー。

つけ麺チャーシュー つけダレ.JPG つけ麺チャーシュー チャーシュー.JPG


麺とスープの相性は抜群で本当に美味しかった。けど、個人的に
チャーシューはイマイチでした。

つけ麺チャーシュー②.JPG つけ麺チャーシュー③.JPG


こちらは’替え飯’です。200円ほどと値段が安かったからそれなりの量だと
思ったら予想外のボリューム!!メンマが極太です。

残ったスープをぶち込んで美味しく頂きました。

AJI10 替え飯.JPG

途中、’入れすぎ危険’の辛味噌(?)を投入、それほどの辛さはなかったなぁ。
もう少し入れればよかった。

入れすぎ危険.JPG


いやぁ~満足満足、まだまだ色んな種類のラーメンがあるので再訪して
チャレンジしたいと思います。
ご馳走様でした!!

つけ麺通の召し上がり方.JPG

AJI10
昼総合点★★★☆☆ 3.3


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