樹家ラーメン大盛り320g！質より量って感じかなぁ～

2014年11月、西新宿にOPENした横浜家系ラーメン’樹家’に行ってきました。
家系ラーメンとはあまり相性のない私、今回はどうだろう・・・





厨房は暖簾で見にくくなっていました。お客さんのため？それともスタッフのため？？



おっ！調味料に’ごま’があるのは嬉しいなぁ。



麺の硬さ・味の濃さ・油の量は注文時に選べるんだけど、私は全部普通で
’樹家ラーメン’と小ライスを注文。

クーポンサービスで麺は大盛りの320g！！（並盛りは160g）
大食いの人でも満足な量ではないでしょうか?それに小ライスが＋されれば
炭水化物祭りです。



麺だけではなくトッピングのほうれん草もタップリです。
だが、このほうれん草がいただけない。違ってたら申しわけないけど国産とは
思えない酷い味。



太めの麺はさすがのボリューム、スープはまぁまぁ（鶏油（チー油）なるものが入ってる）
美味しかったんだけど、チャーシューが私の苦手な味。
脂っこさが強くて体が受け付けませんでした。（水で流し込んだけど）

　

量が多すぎてスープを飲み干すことは出来なかった。
全体的な感想としてはリピートはないでしょう。

ご馳走様でした。

横浜家系ラーメン樹家
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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麺屋舞舞、店主オススメの’黒らーめん’

新宿区大久保にある’麺屋舞舞’へ行ってきました。



購入したクーポンでは

・舞の赤らーめん…自家製ラー油の辛みと深み
・舞の魚介らーめん…とんこつと煮干しの上品なダブルスープ
・舞の黒らーめん…自家製マー油の焦がしニンニク香る

から一品選ぶことが出来ます。



どれも甲乙つけ難い美味しそうなラーメンだったので、店主の方に
「どれがオススメですか？」と聞くと、「黒らーめんだよ」との事。

もちろん’黒ラーメン’をオーダー！
ハイボールを飲みつつ着麺を待ちます。



これが、’舞の黒らーめん’です。



おぉ～、確かにスープの色が黒いです！！
ポイントの焦がしニンニクが浮いてますね。
ほうれん草がトッピングされているのはポイント高し！



中太の麺は短くて食べやすい。麺をすするのが苦手な人にとっては嬉しい配慮
かもしれません。
チャーシューはトロトロで私好み！

　

こちらはサイドメニューのギョーザです。
食べ応えのある大きさです。
ハイボールがすすみます。



（クーポン利用だと時々「こんなんならなくてもいいや」と思えるほど、通常サイズより
明らかに小さいだろうと思えるギョーザを提供するお店もあったけど、麺屋舞舞さんの
ギョーザは通常サイズでした。）



スープを飲むと焦がしニンニクの香ばしさが鼻腔をくすぐります。
美味しいスープでした。



満足な一杯！ご馳走様でした。


＜オマケ＞

’麺屋舞舞の飲みセット’

舞舞
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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京都ラーメンなるジャンルがあったんだ！？

所用で四国中央市に行った帰り、松山でラーメン店を探していると

ほぉ～’京都の食材にこだわる京都らーめん’とな！？
これは期待できそう、と言う訳で’らーめん炎や’へGo！！
　





程よいからさの’炎や赤らーめん’（九条ねぎ増し＋煮抜きたまご）を注文



わぉ！！京野菜の代表格でもある九条ねぎがタップリです。
「煮抜きたまごって何ぞや？？」と思い店主の方に聞いてみると、
京都では茹で卵の事を’煮抜きたまご’と呼ぶそうです。





炎や赤らーめん、もう少しアップにしてみましょう。
一見するとかなり辛そうに見えるけど、マイルドな辛さでした。



九条ネギ・麺・スープの一体感は美味！！これはいくらでも食べられる美味しさです。
赤スープと聞くと’赤みそ’かと思いきやベースはしょう油です。
このスープ、絶品です！！



煮抜きたまごはただの茹で卵ではなく味玉です。
一口食べた時は、「ちょっと薄いかな？」と思ったんだけど、じわじわとその旨味が
口の中に広がりました。

　


もう少しパンチ（辛さ）が欲しくなった私、テーブルに置かれた一口メモを見ると
丁度よさげなものが！？



’辛しニンニク’を投入です。たっぷりひと匙入れました。



辛さも増し、スープがより濃厚に！！





いやぁ～満足マンゾク。近所に遭ったら頻繁に通いたいくらい旨かった。
ご馳走様でした！！！

ラーメン炎や
夜総合点★★★★☆ 4.3

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ひかり食堂の中華そば＋豚めしのセット

所用で四国中央市へ行った帰りに立ち寄ったのが、知り合いが勧めてくれた
’ひかり食堂’
立地は良くないと思うんだけど繁盛店のようです。




醤油がメインのようです。
魚介醤油を注文しようと思ったんだけど、メニュー表に書いてある



※店のおすすめは中華そば・豚めしです
の文言を見て、




素直に従う事にしました。


中華そば・豚めしのセット、注文して直ぐに到着！




澄んだスープが印象的な一杯、イリコの出汁がよく効いています。
具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・海苔とオーソドックス。

しまった！？トッピングで’味玉’を入れればよかったなぁ～（今にして思えば）




麺は細麺です、チャーシューは・・・まぁ、普通かな。
パンチを求める私にとってはアッサリ過ぎてちと物足りない。


　

さて、豚めし。
中華そばにマッチした組み合わせだったかどうかは分からんなぁ～
脂身が苦手な私にとっては白飯の方が嬉しいかも。

　


ご馳走様でした。




四国中央市へは近いうちにまた行く予定なので、次は’魚介醤油（トッピング味玉）’を
食べてみようと思います。

ひかり食堂
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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ラーメン居酒屋’八一家’のネギラーメン

またまたクーポンを利用し日本橋にある家系ラーメン’八一家に行って来ました。
店舗は地下にあります。
お店はラーメン店ではなく’ラーメン居酒屋’みたい。

　

（通路にあったメニュー）

　


先ずはビール（プレミアムモルツ）で喉を潤しました。



クーポンを使って’ネギラーメン’をオーダー、割と早く出てきました。

ん～ちと量が少ないなぁ。飲んだ後の〆の一杯なら構わないけど
ラーメンがメインだと物足りないかも。

ネギラーメンと言う割にはネギの量も微妙かなぁ～


　

あまり印象に残らないラーメンでした。
麺・スープ・味玉・チャーシューと可もなく不可もなくといった感じ。
〆にはちょうど良いかもしれません。



こちらは焼きギョーザ、280円ととってもリーズナブルでビールが進みました。

　


スープを飲み干したあたりで気付いたんだけど、このスープ、化学調味料が入っているかも！？
なんか嫌なしょっぱさを感じました。
ま、たまにはいいっかぁ。

八一家
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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